En fylld cupcake (eller muffins för den delen) ger en överraskning och något man inte förväntar sig. Man kan variera fyllningen; sylt, frosting, mousse, fluff. Det enda är att den inte får vara för rinnig, då blir det svårt att äta och man blir så himla kladdig.

 

Om dina muffins blir väldigt torra är en fyllning att överväga, de hjälper till ännu mer än vad själva toppingen gör. De flesta fyllningar kan du anpassa ganska rejält, gör du chokladcupcakes kan en hallonsylt eller frosting fungera väldigt bra. Här kommer en guide för hur du fyller cupcakes eller muffins.

 

1. Gör ett hål i din muffins med en äppelurkärnare. Har du ingen sådan kan du använda en kniv eller liknande. Gör ett hål mitt i muffinsen ganska djupt ned.

 

2. Spritsa fyllningen i hålen med en rund tyll eller klipp av ett hörn från en spritspåse. Det behöver inta vara fint eller snyggt, det täcker du över med topping sedan!

 

Klart!

Kram Emelie