Den här tårtan gjorde jag till påsk. Den liknar väl ingen påsktårta, gul med kycklingar eller så, men det passade till påsken på något underligt sätt.

Den har fem bottnar, eller tre, beroende på tjockleken du vill ha på de. Två lager hallongrädde och två lager citronmousse, med vanlig vispad grädde ovanpå och hallon. Jag har spritsat små blommor med en stängd stjärntyll utanpå, av grädde och lite bakpuvler. Bakpulvret gör så att du kan vispa grädden lite längre utan att det blir smör.

 

Hallon och citrontårta: 8 pt

2 dl socker

2 ägg

1½ dl mjöl

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 dl varmt vatten

 

HUR GÖR MAN?:

Smörj och bröa en rund form, ca 20 cm i diameter. Vispa ägg och socker. Blanda mjölsorterna, bakpulver och vaniljsocker i en annan bunke. Rör ned vatnet. Grädda i nedre delen av ugnen i ungefär 30 minuter.

 

Citronmousse

2,5 dl grädde

2 msk lemon curd

Skal från 1 citron

Saft från ½ citron

100 gphiladelphiaost

florsocker

ev. gul karamellfärg

 

HUR GÖR MAN?:

Blanda philadelphiaost och färskost. Blanda lemon curd med färskosten. Vispa grädden med lemon curd och philadelphiaost blandningen. Tillsätt lite florsocker efter smak och citronskal och citronsaft. Vill du ha en gulare nyans tillsätter du gul hushållsfärg.

 

Hallongrädde

2 dl grädde

2 dl hallon

ev. socker

 

HUR GÖR MAN?:

Vispa grädden. Rör ner hallonen och socker om du vill ha en sötare grädde.

 

Lägg ihop tårtan så som du vill ha den och spritsa, bred på grädden och dekoration.

Mumsigt :>

Påsktårta eller inte. Den är bara kanon. Måste göra en sådan snart. Tack för att du påminde mig. Fina bilder du tar förresten. Trevlig helg!

Ser jättegott ut ! :D

Jag trillade in här på er fina fina bakblogg nu och måste gå ger er MASSA beröm tjejer. Ni är SJUKT duktiga och man blir helt glad av att se allt gott ni bakar. och korten blir ju som hos ett superproffs med bra skärpa och allt. Var stolta över er tjejer och fortsätt med det ni är så jättejättebra på.
Jag ska testa er citron-och hallontårta nästa gång jag gör tårta hemma för den ser vansinnigt god ut..:)