Jaha. När man är rastlös och har no idea vad man ska göra blir det såhär. Vi ställer oss och bakar. Euhm.. hehe. Trots massa flams lyckas vi få ihop något som liknar en rabarberpaj och det är ju huvudsaken.

Fast vi måste nog sträcka på oss och säga "men vet ni vad? Vi bakade utomhus" Vaa? Säger ni då och tappar hakan ;)

För när man inte behöver elvisp eller något som behöver ström (förutom till vaniljsåsen) så, varför inte? Så länge en fågel inte flyger över våra rabarber med en ondskefull tanke att förstöra så borde det ju gå bra. Och det gick ju bra! Så nu tycker vi att ni också ska testa baka den är pajen utomhus. Bara för att få lite luft, även om ni varit ute hela dagen eller om det hellregnar. För den blir nog lite lite lite godare då.

Fast vänta nu... stopp, stopp! Vi tar tillbaka det där om att baka när det hellregnar. Det blir nog inte så gott ändå.

 

 

Gör så här

1. Blanda mjöl och socker i en bunke. Mosa smöret och finfördela det i mjölet med fingertopparna till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Ta undan en tredjedel till lock och tryck ut resten i en pajform. Ställ den 15-30 minuter i kylen.

2. Värm ugnen till 225°. Skölj och skär rabarbern i centimetertjocka bitar. Blanda strösocker och kanel med potatismjöl och blanda med rabarbern. Lägg fyllningen i pajskalet. Resten av degen kan du anntigen bara smula över eller göra något häftigt mönster som vi gjorde.

3. Vispa upp ägget och pensla degen. Grädda i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter.