Kladdkaka är den klassiska efterrätten när du får gäster. Chokladig, kladdig och god. Men om du vill imponera på gästerna då? Gör en sådan här tårta. Ljuvligt god. Den föll inte min lillebror i smaken rikigt, han sa att det smakade för mycket choklad!

 

... Det är ju bara gott. Men, till skillnad från en kladdkaka tar den här en liten stund att göra. Så planera innan du börjar. Och planering är den värd. Lite ingredienser och hyffsat enkel.

 

Ibland blir det långa uppehåll här på bloggen, men det beror på skolan och att vi inte har tid. Men vi blir så glada när vi ser att det fortfarande är folk som tittar in här! :D Vi har massvis med planerat, men allt hinns inte med. Ni får ju gärna önska vad ni vill se, vi försöker göra det verkligt!

  

 

Recept av David Lebovitz

 

225 g smör

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra en form, 23 cm i diameter ungefär. Skär ut en cirkel som passar i botten av formen. Om inte, kommer du ALDRIG få ur tårtan ur formen.

3. Smält smör (skurna i kuber) och hackad choklad i vattenbad. Vispa ägg och strösocker lätt i en annan skål. Vispa sedan ned smöret och chokladen i äggblandingen.

4. Häll smeten i formen och täck hela formen med aluminiumfolie. Ställ formen i en plåt, (gratängform eller liknande). Fyll på till hälften med kokande vatten och grädda i vattenbad 1 timme och 15 minuter mer eller mindre. Ta ut och lyft bort folien. Känn på kakan, den ska vara "torr" och fast (alltså ska den inte röra sig om du försiktigt skakar på formen, likt en pudding)

5. Låt tårtan svalna helt.

Kram Emelie