Alla ♥-dag: red velvet cupcakes!
Ingen av oss hade ens smakat red velvet cupcakes, så då kändes det som det var det självklara valet för alla ♥-dag cupcakes. De smakar jättegott av kanel och ser himla fina ut, alldeles röda.
Red velvet cupcakes
200 g vetemjöl
100 g smör
1 ägg
175 g strösocker
½ tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
1/4 tsk salt
½ tsk mald kanel
2 tsk röd färgpasta/karamellfärg
30 g smält choklad/candy melts
2 msk olja
2 krm vitvinsvinäger
120 g grädde
1 tsk pulverkaffe
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader och stoppa muffinsformar i en muffinsplåt.
2. Vispa smör och socker. Vispa i ägget och vispa ordentligt. Tillsätt vanilj, olja, vinäger och chokladen och vispa.
3. Blanda mjöl, kakao, salt, kanel, bakpulver och bikarbonat i en skål. Blanda grädden med kaffet i ett glas t ex.
4. Vänd ner hälften av grädden med hälften av mjölblandningen och sen gör samma sak igen.
5. Fördela smeten i formarna och grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Kolla med en provsticka om de är klara.
Frosting
130 g smör (rumsvarm)
200 g philadelphiaost (kylskåpskall)
115 g florsocker
1 tsk vaniljsocker
Kanel
Gör så här:
1. Vispa smöret nästan vitt och tillsätt då philadelphiaost och vaniljsocker.
2. Vispa ner florsocker (sikta om du har ork) och tillsätt sedan så mycket kanel du vill ha.
3. Häll i en spritspåse och spritsa på helt kalla kakor. Vill du testa göra rosor använder du en öppen stjärntyll, Wiltons M1 t ex. och spritsar från mitten och ut.
Kommentarer
Postat av: Hedda Rönnlund
ÅH VAD GOTT!!:DD
Postat av: Hedda Rönnlund
BLOGGA!!!!
Postat av: Hedda Rönnlund
BLOGGA!!!!
Postat av: Hedda Rönnlund
BLOOOGGGAAAAAA!!!!!
Trackback
