Det verkar inte som denna dessert har ett svenskt namn. Den kallas "Eton Mess" på engelska, och jag antar att det blir även det på svenska?

Hursomhelst, Eton Mess är en enkel dessert bestående av grädde, jordgubbar och krossade maränger. Du behöver inget egentligt recept, bara du vet ingredienserna kan du lätt fixa den.

Sedan så kan du ju, för ett mer glassigt resultat, använda mjukglass istället för grädde.

 

Sedan till det här med maränger: maränger köpa på ICA är visserligen goda, men hemmagjorda är ändå bättre. Just när jag gjorde det här, hade vi bara köpesmaränger, i väldigt liten mängd dessutom. Så jag fick ju snåla på marängen också. Ett tips är att göra våra ricekrispie-maränger, då får du lite extra crunch i och med riset också.

 

2 dl grädde/mjukglass

6 st medelstora maränger

2 msk socker

1 tsk balsamväger

200 g jordgubbar

1 msk florsocker

5 digestivekex

 

1. Skiva jordgubbarna och marinera i socker och balsamvinäger.

2. Vispa grädden och florsocker tillsammans. Vänd ned jordgubbarna och krossa ned maränger.

3. Krossa digestivekex och lägg ned i botten på glassen, eller vad du serverar i.

4. Klicka i gräddbladningen i glasen och lägg lite jordgubbar ovanpå, eventuellt lite smulade maränger. Njut!